Ngay House

We Provide What You Need

Tổng cộng: VNĐ
Ngay House

We Provide What You Need

Tổng cộng: VNĐ

Sự thật về dinh dưỡng rau sạch

Giá: 18,000 VNĐ

Danh mục:

Mô tả

Tại sao chúng ta nên áp dụng chế độ ăn giàu dinh dưỡng rau?

Những lợi ích sức khỏe của rau là gì?

…Tốt!

Rau sạch có hầu hết các nguyên tắc dinh dưỡng mà cơ thể chúng ta yêu cầu. Những lợi ích sức khỏe của dinh dưỡng từ rau quả là rất lớn. Chúng là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và chất xơ tốt.

Rau-dinh dưỡng
  • Các loại rau, như trái cây, ít calo và chất béo nhưng chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Tất cả các loại rau màu xanh lá cây-vàng-cam là nguồn giàu canxi, magiê, kali, sắt, beta-carotene, vitamin B-complex, vitamin-C, vitamin A và vitamin K.
  • Giống như trái cây, rau cũng là nơi chứa nhiều chất chống oxy hóa . Những hợp chất phyto-hóa học có lợi cho sức khỏe này trước hết ; giúp bảo vệ cơ thể con người khỏi stress oxy hóa, bệnh tật, ung thư và thứ hai ; giúp cơ thể phát triển khả năng chống lại những điều này bằng cách tăng cường miễn dịch.
  • Ngoài ra, rau được đóng gói với chất xơ hòa tan cũng như không hòa tan được gọi là polysaccharides không tinh bột (NSP) như cellulose, chất nhầy, hemi-cellulose, gôm, pectin … vv. Những chất này hấp thụ lượng nước dư thừa trong ruột kết, giữ lại một lượng hơi ẩm tốt trong phân, và giúp phân ra ngoài cơ thể một cách suôn sẻ. Do đó, đủ chất xơ giúp bảo vệ khỏi các tình trạng như táo bón mãn tính, trĩ, ung thư ruột kết, hội chứng ruột kích thích và các vết nứt trực tràng.

… Hãy ăn rau xanh để giúp bạn giữ dáng và khỏe mạnh!

Dưới đây là danh sách ấn tượng về các loại rau với hình ảnh minh họa chi tiết về lợi ích sức khỏe và sự thật về dinh dưỡng của chúng:

bí ngô
Bí ngô
rau dền xanh
Rau dền
bắp cải
Bắp cải
arugula
Arugula
măng tây
Măng tây
măng
Măng
basella- cây nho hoặc rau bina malabar
Basella
củ cải
Củ cải
ớt chuông
ớt chuông
mướp đắng
Mướp đắng
Bok choy
Bok choy
bình Hồ lô
Bình Hồ lô
bông cải xanh
Bông cải xanh
bông cải xanh rabe
Bông cải xanh rabe
mầm Brussel
mầm Brussel
bí ngô
Bí ngô
cải bắp
Cải bắp
thân cây bạch đậu khấu
Cardoon thân cây
cà rốt
Cà rốt
Củ sắn
Khoai mì
súp lơ trắng
Súp lơ trắng
cà chua cherry
cà chua cherry
rau diếp xoăn lá đường
Rau diếp xoăn
collard xanh
Collard xanh
quả dưa chuột
Quả dưa chuột
edamame
Edamame
quả trứng
Cà tím (Aubergine)
bền bỉ
Bền bỉ
đậu fava
Đậu Fava
thì là
Thì là
fiddlehead dương xỉ
Fiddlehead dương xỉ
Đậu pháp
Đậu xanh
sunchokes
Jerusalem sunchoke
jicama -yambean
Jicama (đậu tương)
cải xoăn
cải xoăn
su hào
Su hào
tỏi tây
Tỏi tây
rau diếp
Rau diếp
đậu lima
đậu lima
củ sen
củ sen
rau xanh mizuna
Rau xanh Mizuna
vỏ chùm ngây
Moringa vỏ
mù tạt xanh
Mù tạt xanh
đậu lima
đậu lima
đậu bắp
Đậu bắp
hành tây tây Ban Nha
Củ hành
củ cải vàng
Củ cải vàng
đậu xanh
Đậu Hà Lan
khoai tây
Khoai tây
quả bí ngô
Quả bí ngô
vílane
Purslane
radicchio
Radicchio
củ cải đỏ
Củ cải
cây đại hoàng
cây đại hoàng
rutabaga
Rutabaga
cây củ hạ
Cây củ hạ
hành lá
Hành lá
củ hẹ
hẹ
búng đậu
Chụp đậu Hà Lan
bí spaghetti
Spaghetti bí
rau bina
Rau bina
bắp ngọt
Bắp ngọt
khoai lang
Khoai lang
chard xanh
Chard Thụy Sĩ
cà chua
Cà chua
củ cải
Củ cải
hạt dẻ nước
Hạt dẻ nước Trung Quốc
cải xoong
Cải xoong
đậu có cánh
Đậu có cánh
khoai mỡ
Yams
đậu dài
Đậu Yardlong
quả bí
Quả bí

Dinh dưỡng từ rau quả đã thu hút sự chú ý rộng rãi của các nhà khoa học thực phẩm cũng như có ý thức về thể dục vì những lợi ích sức khỏe đã được chứng minh của chúng. Phần lớn các loại rau được sử dụng hàng ngày có rất ít calo và chất béo bão hòa. Ví dụ, cải xoong và Cần tây chỉ chứa 11 và 16 calo tương ứng trên 100 g. Có một danh sách dài các loại rau có lượng calo dưới 20 trên 100 g như bầu bí, mướp đắng, bắp cải, cải thảo, cải thìa, cà tím, cải bó xôi, cải bó xôi, bí mùa hè, củ ba kích thụy sĩ (Silverbeet), v.v. Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng những thực phẩm ít calo nhưng giàu chất dinh dưỡng này giúp cơ thể con người khỏe mạnh, không mắc bệnh tật.

Hơn nữa, cơ thể con người dành một lượng năng lượng đáng kể cho quá trình chuyển hóa thức ăn, được gọi là BMR hoặc tỷ lệ trao đổi chất cơ bản. Vì vậy, chỉ cần tưởng tượng… khi bạn bổ sung nhiều dinh dưỡng thực vật trong chế độ ăn hàng ngày, trên thực tế, bạn sẽ giảm cân nhiều hơn mức tăng… Đúng vậy! .. Đây là khái niệm đằng sau “thực phẩm có lượng calo tiêu cực”.

Bao nhiêu rau nên có trong chế độ ăn hàng ngày của chúng ta?

Ăn ít nhất 5-7 phần rau tươi mỗi ngày. Các hướng dẫn chế độ ăn uống của liên bang hiện khuyến nghị ít nhất chín khẩu phần dinh dưỡng rau và trái cây mỗi ngày. Nên khuyến khích các loại rau theo mùa. Mang lại sự đa dạng trong việc lựa chọn các loại rau trong bữa ăn hàng ngày của bạn. Các loại rau có màu vàng và cam rất giàu Vitamin A, α, ß carotenes, zea-xanthin và crypto-xanthin, trong khi các loại rau có màu xanh đậm là nguồn cung cấp khoáng chất dồi dào và phenolic, flavonoid cũng như chất chống oxy hóa anthocyanin.

Lựa chọn các loại rau

Bất cứ khi nào có thể, hãy tìm đến các loại rau nông trại hữu cơ để nhận được những lợi ích tối đa cho sức khỏe. Chúng không đắt lắm nếu bạn có thể tìm thấy chúng từ các chủ trang trại địa phương gần đó. Các loại thực phẩm hữu cơ có xu hướng nhỏ hơn nhưng có hương vị phong phú, có một số hàm lượng vitamin, khoáng chất tốt và chứa nhiều chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe.

  • Tuy nhiên, tại các chợ, hãy luôn mua số lượng ít để chúng có thể tồn tại trong vòng một hoặc hai ngày. Không có ích gì khi ăn rau xanh không tốt!
  • Hãy mua những loại rau có đặc điểm là tươi, có màu sắc và hương vị tươi sáng, khi cầm trên tay bạn sẽ cảm thấy nặng tay.
  • Xem xét cẩn thận các vết bẩn, đốm, nấm mốc và dấu hiệu của việc phun thuốc diệt côn trùng. Mua toàn bộ rau thay vì một phần của chúng (ví dụ, bí ngô).

Làm thế nào để sử dụng rau?

Việc đầu tiên bạn cần làm ngay sau khi mua rau là rửa thật sạch, đặc biệt là các loại rau lá xanh. Rửa sạch trong nước muối trong vài phút, và nhẹ nhàng tắm trong nước mát cho đến khi bạn hài lòng với sự sạch sẽ. Bằng cách này, bạn đảm bảo chúng không bị dính bụi bẩn, cát và bất kỳ hóa chất nào còn sót lại.

Hãy sử dụng chúng sớm khi còn tươi vì thứ nhất , một số loại rau có thời hạn sử dụng rất ngắn và thứ hai , các đặc tính có lợi cho sức khỏe của một loại rau sẽ giảm dần theo thời gian. Tuy nhiên, nếu bạn cần bảo quản, hãy đặt chúng bên trong gói nhựa hoặc trong túi zip để bảo quản dinh dưỡng của chúng trong thời gian ngắn cho đến khi bạn sử dụng.